Situé à la place Pépinet, ce nouveau lieu de restauration propose une sélection unique de 10 saucisses artisanales suisses, de vacherins chauds, de Glühmost et de bières locales de saison. Le LaBô est cosy, chauffé, et est agencé de tables et chaises pour le confort des passants.
Horaires d’ouverture
du lundi au jeudi 11h30 – 21h30
vendredi et samedi 11h30 – 22h30
dimanche 13h00 – 19h00
durant les nocturnes des 18, 21 et 23 décembre jusqu’à 23h30
LA CLASSIQUE – saucisse de Veau
Ketchup, mayonnaise et moutarde
LA LADIES FIRST – truffe et prosecco
Chantilly et sel fumé
LA ROTIE – saucisse à rôtir et ciboulette
Confit d’oignons
LA MYTHIQUE – saucisse à rôtir et fenouil
Moutarde au miel et au soja
LA ROMAINE – pignons, basilic et secret romain
Mayonnaise au parmesan et aux anchois
LA REINE DES ALPES – fromage à raclette, jambon et oignons grillés
Crème fraiche à la ciboulette, au paprika et cumin
LA COWGIRL – la pur bœuf (sans porc)
Mayonnaise au basilic et au citron
LA SINGLE MALT – fumée, whisky et oignons
Sauce Ketchup, lard fumé et vinaigre balsamique
LA CURRYWURST – saucisse au curry
Sauce à la berlinoise
LA DOUBLE POMME – morceaux et jus de pommes
Mayonnaise au gorgonzola
3 pains à choix
blanc, el délicioso, noir aux céréales
Vacherin MONT-D’OR – vin blanc et ail
Servi avec pain ou pommes de terre
Une sélection de vins vaudois – Bô Noël et Bô Caveau
LA MANDRAGORE bière de saison – BFM
Bière noire, 8% vol.
LA GRINCH bière de saison – La Nébuleuse
Barley Wine, 10% vol.
WINTER ALE bière de saison – Brasserie Trois Dames
Bière blanche, 7% vol.
BIERE DE FETE – Boxer
En pression
BIERE BLONDE – Boxer
En pression
JUS DE POMME Artisanal – Bänz
GLÜHMOST – Bänz
Moût de pomme chaud artisanal aux épices de saison
MINERALES
THE TEKOE ET CAFE